Sauce aigre-douce
Auteur : Christian SauvéINGRÉDIENTS
2 oignons botte
1 gousse d'ail
1 morceau de gingembre
100 g de ketchup
3 c.s. de sauce soja
2 c.s. de sucre de canne brut
2 c.s. de vinaigre de pomme
1 c.s. de rhum
PRÉPARATION
Hacher fin les oignons et ypresser l'ail. Peler le gingembre et le râper finement. Ajouter le ketchup,la sauce soja, le sucre et le vinaigre et laisser mijoter 10 minutes enremuant continuellement. Parfumer au rhum.