Filet de porc - Flaskfilé

Auteur : Mère d'Annika Hellbring

Un souvenir de Suède. Recette de la mère d'Annika Hellbring.

INGRÉDIENTS

• 1.5 kilo de porc (tranchesde 2 cm)
• 2 poireaux (le coeur)
• 2 poivrons verts (coupé en languette)
• 2 poivrons jaunes ou rouges (coupé en languette)
• 6 dl de crème fraîche

PRÉPARATION

1. Faire revenir le porc dans une poêle (2 minutes) et mettre dans un plat allant au four.
2. Faire frire dans une poêle les légumes.
3. Prendre du bouillon et couvrir les poireaux et poivrons.
4. Ajouter la crème
5. Verser le tout sur le porc
6. Mettre au four pendant 20 minutes à 350°F