Tarte aux cassis - Den förforriska tårtan

Auteur : Mère d'Annika Hellbring

Aussi appelée en suédois:
Den förforriska tårtan (tarte séduisante)

INGRÉDIENTS

• 100 g de noisette hachées
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 15 ml de farine de blé
• 30 ml de crème 35%
• 1 litre de crème glacée
• 2 dl (200 ml) de crème fouetter
• 5 dl (500 ml) de fruits frais
• Allumer le four à 175o C

PRÉPARATION

1. Mélanger tous les ingrédients pour la pâte dans une casserole.
2. Brasser le tout jusqu’à ce soit chaud (ne pas faire bouillir). 
3. Modeler une tarte avec la moitié de la pâte sur une tôle à biscuit et faire de même avec l’autre moitié. 
4. Mettre au four 15 à 20 minutes
5. Laisser refroidir les pâtes, placer délicatement sur une assiette avec une spatule et garder au sec.
6. Fouetter la crème et mettre la crème glacée sur une des tartes.