Ketchup à la rhubarbe #1

Auteur : Ferme Serbi

INGRÉDIENTS

• 1 t. 1/2 de vinaigre blanc
• 3 t. de cassonade
• 1 c. 1/2 à thé d’épices à marinade
• 6 t. de rhubarbe en cubes
• 2 t. d’oignons hachés
• Sel au goût

PRÉPARATION

1. Faire bouillir le vinaigre, la cassonade, les épices et le sel. Ajouter la rhubarbe et les oignons.
2. Faire cuire pendant une heure trente ou jusqu’à ce qu’il ne reste plus de liquide à la surface.
3. Verser la préparation dans des pots.